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猴头菌

    

猴头菌

为齿菌笠植物猴头菌Hericium erinaceus(Bull.ex Fr.)Pers的子实体。本品古代本草未见记载,应用不广。现代《中国药用真菌》载本品,称现名。又名猴头、猴菇、猴菌菇、猴头菇、猬菌、刺猬菌。我国华北、东北、中南和四川、甘肃等地均有分布。江苏、上海等地已有人工栽培。夏、秋采收;人工培育的子实体待菌龄至3个月左右长成时取下。鲜用或晒干备用。

{化学成份}含多糖、多肽和脂肪族的酰胺物质。并含S1~S5  5种齐墩果酸皂甙类成份,水解后得齐墩果酸甙元和葡萄糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸、木糖。齐墩果酸皂甙可能是猴菇菌培养体用于治疗消化道疾病的有次成份之一。

{现代药理}本品能提高淋巴细胞转化率,升提白细胞,增强人体免疫功能;动物实验表明,猴头菌提取液对小鼠肉瘤-180有抑制作用;体外试验可抑制艾氏腹水癌细胞的DNARNA的合成,阴止胸腺嘧啶去氧核苷和悄嘧啶核的掺入,其作用强弱与药物浓度有关。

{性味功用主治}味甘,性平,无毒。入脾、胃经。功能补脾益气,助消化,抗种瘤。主治脾胃虚弱,消化不良。现代并用于神经衰弱,胃和十二指肠溃疡,慢性胃炎,食道癌、胃癌、肠癌等消化恶性肿瘤。

{养生保健应用}

1.  本品为美味食用菌,古有“山中猴头,海味燕窝”之说,有较好的补益作用,对食品店欲不振,消化不良,形神倦怠,脉象细弱者尤为适宜,对中老年人又是一味良好的保健素食。常与其它补品如鸡、银耳、冰糖制成羹汤食用,或与辅料烹制成清炖猴头、扒猴头等名菜食用。常食能健身补虚,抗癌益寿。

1)。猴头鸡毛汁汤:养血益气,用于神经衰弱,头昏心悸,失眠倦怠等。猴头(干品)150g,切片后与鸡肉同煮食用,11~2次。(《中国药用真菌》)。

2)。猴头汤:补脾胃,助消化。猴头(干品)60g,浸软后切片,水煎,加适量黄酒服用。11~2次。(《蔬菜的食疗》)。

3)。猴头补酒:益气养血,健脾和胃,强身防癌,延年增寿。用优质糯米制成的酒酿为酒基,以猴头为主,配以参、芪、术、归、枣等制成。每服15-30ml12次。(《今日科技》1985,(4):1

4)。猴头汤:治胃、十二指肠溃疡,慢性胃炎。猴头(干品)60g,切片水煎,1日分2次服。(《保健素食精选》)。

5)。猴头片:主治疗胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎。每次服3片(每片含生药1g),13次,2~4个月为一个疗程。治疗胃、十二指肠溃疡146例,显效30例,好转78例,总有效率877%;治疗慢性胃炎81例,显效1例,好转58例,总有效率852%。(《上海医学》1978,(5):41)。

2.本品有较好的抗肿瘤作用,用于消化道恶性肿瘤的治疗,能使患者症状改善,食欲增加,疼痛缓解,对部分病人还有提高细胞免疫功能、缩小肿块和处长生存时间的作用。

1)猴头片:治胃病、贲门癌、食道癌等消化系统恶性肿瘤。口服每次3~4片,13次。治疗166例,显效15%,总有效率达693%[《中草药通讯》1978,(1):29]

2)猴菇菌糖粉:治上消化道癌(胃、食管、贲门癌)。取猴菇菌干浸膏,加糖粉混合制得。每克内含025g,每次2~3克,13次。[《抗癌中草药手册》]

3)治消化道肿瘤:猴菌菇、荠菜各100g。猴菌菇切片,加入佐料,做汤食用。[《防癌饮食趣谈》]

4)猴头白花蛇舌草汤:抑制肿瘤。主治胃癌、食管癌、贲门癌、肝癌等。猴头菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g。水煎,温服。(《食疗本草学》)。

5)猴头汤:用于癌症手术后康复。猴头(干品)150g,切片与肉、鸡或鸭共煮食(《抗癌顾问》)。

{文献摘要}

1.《中国药用真菌》:“能利五脏,助消化,滋补,抗癌。”

2.《金峨山房药录》:“甘平益胃,补而能肖积聚,消而能护胃气。”


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发布日期:[2012/10/25 22:53:41]    共阅[6029]次 打印此页】 【返回

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